Fonkel
Fonkel is kaas die uitblinkt in smaak en karakter. U proeft het aantal weken rijping: van 36 weken Extra Belegen tot 55 weken Oud en 100 weken Extra Oud. De kaasmeesters kijken, voelen, ruiken en proeven. Pas als smaak en structuur uitblinken, mag de kaas Fonkel heten.
Fonkel Extra Belegen 36 weken
Extra Belegen, Fonkel, Hollandse kaas
€9,69
Fonkel Extra Belegen heeft 36 weken gerijpt op houten planken. In die tijd ontwikkelt de kaas een complexe smaak: lic...
Fonkel Oud 55 weken
Fonkel, Hollandse kaas, Oude kaas
€9,69
Met 55 weken rijping krijgt Fonkel nog meer pit. De smaak is vol, krachtig en uitgesproken, en de rijpingskristallen ...
Fonkel Extra Oud 100 weken
Fonkel, Hollandse kaas, Oude kaas
€9,69
Fonkel Extra Oud heeft 100 weken gerijpt en blinkt uit in smaak en presentatie. De kaas heeft een stevige, brokkelige...