De Boeren Schat kaas: een schat waard om te ontdekken

Kleinschalige productie

De Boeren Schat kaas serie bevat kazen die kleinschalig op boerderijen worden geproduceerd. De producenten zijn Boer Onderwater, Van den Heuvel en Van Erk, waarbij de naam van de boer bekend is.

Rauwe of gethermiseerde melk

Het onderscheid tussen "Boerenkaas" en "boerderijkaas" hangt af van de melktemperatuur tijdens productie. Kaas gemaakt met verse melk uit de koe mag "Boerenkaas" heten. Melk die wordt opgewarmd tot 63 graden (gethermiseerd) resulteert in "boerderijkaas" onder bepaalde voorwaarden.

In de Boeren Schat serie kunt u gemakkelijk het verschil zien: "(RM)" staat voor "Rauwe Melk" en "(GT)" voor "Gethermiseerd".

Kruidenkazen in De Boeren Schat Serie

De serie omvat verschillende kruidenvarianten: fenegriek, mosterd, pepermix en truffel.

Andere Boerenkazen

Voor komijnkaas verwijst men naar de serie "Boerenkaas van Boer Mulder". De volledige boerenkazen-collectie is op één pagina beschikbaar, inclusief tuinkruiden, rode en groene pesto varianten.

Zin om iets te bestellen?

Producten kunnen via individuele productpagina's of de "Online Kaaswinkel" worden besteld.

Boerenkazen in De Boeren Schat serie:

• De Boeren Schat Jong (Onderwater) 48+ (RM) (B)
• De Boeren Schat Oud (Van den Heuvel) 48+ (RM)
• De Boeren Schat Fenegriek 48+ (RM)
• De Boeren Schat Pepermix 48+ (RM)

Boerderijkazen van De Boeren Schat:

• De Boeren Schat Jong Belegen (Van Erk) 50+ (GT)
• De Boeren Schat Belegen (Van Erk) 50+ (GT)
• De Boeren Schat Extra Belegen (Van Erk) 50+ (GT)
• De Boeren Schat Truffel 50+ (GT)
• De Boeren Schat Mosterd 48+ (GT)